SCHMECKEN

FAIRAFRIC 

Das Unternehmen ist aus einer Leidenschaft entstanden, die Wertschöpfungskette in der Schokoladenindustrie zu verändern: Seit 2016 wird  zusammen mit lokalen Parter*innen die erste Schokolade aus Westafrika produziert. Durch die Verlagerung der gesamten Wertschöpfungskette in das Kakaoanbauland wird das lokale Einkommen pro Tonne Kakao vervierfacht: Statt nur den Kakaopreis zu zahlen, unterstützt fairafric den Aufbau lokaler wirtschaftlicher Strukturen und schafft mittelständische Jobs in der Weiterverarbeitung. Damit hebt fairafric den fairen Handel auf’s nächste Level und schafft für Menschen im Kakaoanbauland Ghana einen Weg in den Mittelstand.

Faire Preise, Arbeitsbedingungen und absolute Transparenz werden durch den Weltladen-Dachverband gewährleistet und alle zwei Jahre bei einem externen Audit überprüft.

Für uns ist das echte „Entwicklungshilfe“ und wir wollen fairafric dabei unterstützen. Daher bieten wir sieben verschiedene Schokoladen mit unterschiedlichen Schokoladenanteilen in unserem Lädchen an.  Einfach vorbei kommen und probieren!

MADE IN AFRICA!

PFÄLZER LATWERG

 mit gewöhnlichem Pflaumenmus nicht zu vergleichen!

Latwerg ist ein typisch pfälzisches Pflaumenmus mit einer speziellen Gewürzmischung. In früheren Zeiten wurde um die Zwetschgen-Latwerg ein richtiger Kult betrieben. Um diese wunderbare Spezialität herzustellen, haben sich Frauen, um sich beim Rühren der Latwerge, die stundenlang im kupfernen Waschkessel auf offenem Feuer kochen musste, abzuwechseln. Unser Latwerge entstand nach uraltem Originalrezept in mühevoller Arbeit auf einem Obsthof in der Pfalz. Die Zwetschgen stammen aus der Region rund um Freinsheim, wurden entkernt und danach zerkleinert. Das Mus wird bei mäßiger Hitze gerührt und ca. 24 Stunden geköchelt. Hierbei wird das Mus solange reduziert, bis es dunkel und zäh ist. Überzeugen Sie sich von diesem unglaublich leckerem Pfälzer Latwerg! 

Wir sind uns einig: Genuss pur!

LATWERG-TRÜFFEL 

Von einem pensionierten Konditormeister werden die Trüffel extra für uns liebevoll von Hand gefertigt und mit dem Latwerg, den ihr als Brotaufstrich ebenfalls bei uns kaufen könnt, gefüllt. Aktuell gibt es die Trüffel ausschließlich in der Fahrgasse 18 zu kaufen!

SOLOCAFE

Als Ergänzung für z.B. ein Geschenkset gibt es bei uns auch den qualitativ hochwertigen Kaffee von Solocafé, einer Kaffeerösterei in Egelsbach. Hier wird auf nachvollziehbare Lieferketten geachtet. Die meisten Kaffees kommen von einer Frauen-Kooperative in Südamerika, die Wertschöpfung liegt hier größtenteils bei den Kaffeebauern

BERGLANDKRÄUTER

Die Kräutertees und -mischungen stammen fast ausschließlich aus biologischem Anbau in Hessen. Deshalb sucht man grünen und schwarzen Tee vergeblich 😉.

Ein besonderes farbintensives Highlight ist hier der Ringelblumenblüten-Tee!