SCHMECKEN
RETTERGUT
Zu krumme Gurken, verformte Kürbisse oder knorrige Karotten: Sie alle werden – teilweise sogar erntefrisch – aussortiert. Sie bleiben entweder gleich bei den Landwirten auf dem Acker liegen oder werden in Aussortierbetrieben vom makellosen Gemüse getrennt.
Oftmals sind es nur kleine optische Mängel, die dafür sorgen, dass das Gemüse in eine niedrigere Güteklasse fällt und deshalb aussortiert wird. Eine traurige Vorstellung: Das Gemüse ist frisch und von einwandfreier Qualität und doch wird es aussortiert.
RETTERGUT setzt dieser Verschwendung ein Ende und fängt dort an, wo andere aufgegeben haben. Neben dem Gemüse werden auch wertvolle Ressourcen gerettet, die für den Anbau des Gemüses aufgebracht werden mussten. Wird das Gemüse weggeworfen, sind diese Ressourcen mit verschwendet worden und wurden somit umsonst aufgewendet.
Und das Beste daran – das Endergebnis schmeckt super lecker! Wir haben uns für eine Auswahl an Pestos und Aufstrichen, die auch zum Dippen oder Kochen geeignet sind, entschieden
FAIRAFRIC
Das Unternehmen ist aus einer Leidenschaft entstanden, die Wertschöpfungskette in der Schokoladenindustrie zu verändern: Seit 2016 wird zusammen mit lokalen Parter*innen die erste Schokolade aus Westafrika produziert. Durch die Verlagerung der gesamten Wertschöpfungskette in das Kakaoanbauland wird das lokale Einkommen pro Tonne Kakao vervierfacht: Statt nur den Kakaopreis zu zahlen, unterstützt fairafric den Aufbau lokaler wirtschaftlicher Strukturen und schafft mittelständische Jobs in der Weiterverarbeitung. Damit hebt fairafric den fairen Handel auf’s nächste Level und schafft für Menschen im Kakaoanbauland Ghana einen Weg in den Mittelstand.
Faire Preise, Arbeitsbedingungen und absolute Transparenz werden durch den Weltladen-Dachverband gewährleistet und alle zwei Jahre bei einem externen Audit überprüft.
Für uns ist das echte „Entwicklungshilfe“ und wir wollen fairafric dabei unterstützen. Daher bieten wir sieben verschiedene Schokoladen mit unterschiedlichen Schokoladenanteilen in unserem Lädchen an. Einfach vorbei kommen und probieren!
MADE IN AFRICA!
PFÄLZER LATWERG
mit gewöhnlichem Pflaumenmus nicht zu vergleichen!
Latwerg ist ein typisch pfälzisches Pflaumenmus mit einer speziellen Gewürzmischung. In früheren Zeiten wurde um die Zwetschgen-Latwerg ein richtiger Kult betrieben. Um diese wunderbare Spezialität herzustellen, haben sich Frauen, um sich beim Rühren der Latwerge, die stundenlang im kupfernen Waschkessel auf offenem Feuer kochen musste, abzuwechseln. Unser Latwerge entstand nach uraltem Originalrezept in mühevoller Arbeit auf einem Obsthof in der Pfalz. Die Zwetschgen stammen aus der Region rund um Freinsheim, wurden entkernt und danach zerkleinert. Das Mus wird bei mäßiger Hitze gerührt und ca. 24 Stunden geköchelt. Hierbei wird das Mus solange reduziert, bis es dunkel und zäh ist. Überzeugen Sie sich von diesem unglaublich leckerem Pfälzer Latwerg!
Wir sind uns einig: Genuss pur!
SOLOCAFE
Als Ergänzung für z.B. ein Geschenkset gibt es bei uns auch den qualitativ hochwertigen Kaffee von Solocafé, einer Kaffeerösterei in Egelsbach. Hier wird auf nachvollziehbare Lieferketten geachtet. Die meisten Kaffees kommen von einer Frauen-Kooperative in Südamerika, die Wertschöpfung liegt hier größtenteils bei den Kaffeebauern
BERGLANDKRÄUTER
Die Kräutertees und -mischungen stammen fast ausschließlich aus biologischem Anbau in Hessen. Deshalb sucht man grünen und schwarzen Tee vergeblich 
. Ein besonderes farbintensives Highlight ist hier der Ringelblumenblüten-Tee!
Wir haben jetzt auch eine kleine Auswahl an Gewürzmischungen von Berglandkräuter im Sortiment. Unser Highlight hier – Kräuter der Provinz!
NEU IM ANGEBOT
Lupinenkaffee ist die beste Alternative zu Bohnen- und Getreidekaffee, die aromatisch, gluten- und koffeinfrei ist. Durch die kräftige Röstung kann der Kaffee aber geschmacklich locker mithalten.
Außerdem werden die Lupinen in Deutschland nach Bioland-Richtlinien angebaut. Lupinenkaffee ist also ein heimisches Bio-Produkt, welches die natürlichen Ressourcen und die Umwelt schont.
